Blar i NTNU Open på forfatter "Norum, Elise"
-
CSR innen landbasert lakseoppdrett
Kåring, Astri Refsnes; Norum, Elise (Master thesis, 2022)Bakgrunnen for denne oppgaven er en global matmangel som medfører behov for å øke produksjonen av trygg, næringsrik og bærekraftig mat. Lakseoppdrett viser seg å være spesielt bærekraftig sammenlignet med andre ... -
Holdninger til tare i matprodukter
Kåring, Astri Refsnes; Norum, Elise (Bachelor thesis, 2020)Målet med denne bacheloroppgaven var å undersøke hvilke holdninger norske forbrukere har til tare i matprodukter, samt å undersøke om holdningene mellom ulike demografiske grupper varierer. Det ble gjennomført en nettbasert ...